全屏背景
全屏背景
自定内容
论文咨询热线:
17771845761
自定内容
你好,欢迎来到985论文网
网站标志
全站搜索
搜索
文章正文
关于茶的论文《“戒、定、慧”三学在行茶过程中的运用》
作者:管理员    发布于:2021-07-16 10:48:49    文字:【】【】【
摘要:行茶方法是我们泡好一个茶的必要条件,而“戒、定、慧”三学是佛学中的增上学,即三项训练,运用这三项训练,可以更好的指导我们的行茶方式。 戒学的运用可以规范我们的行茶方式,是行茶的基础;定学,致力于内心的平静,专注于行茶当下;慧学,则调动我们眼、耳、鼻、舌、身五根感受当时之境,当时之茶,当时之事等一系列的感觉,认识,并通过这些认知形成的意象,即是我们当下所思,所行。

一.戒之以行,规范行茶方式

戒在佛学中称为增上戒学,意在为防止行为,语言,思想三方面的过失而必须遵守的准则。戒是指止持为戒,也就是说不能做什么是(止),能做什么是(持)。这里就包括了行为、习惯、品质、自然本性等意思

行茶是我们从始至终泡好一个茶的过程,这个过程就包含了泡什么茶,选用哪类泡茶的用具,泡茶用水,泡茶的手法,泡茶的空间氛围,饮茶的群体,茶师的整体面貌及专业度等因素,这里就需要我们对这些因素做一些规范和界定,在冯正卿的《岕茶笺》里说了七忌即饮茶七件不能做的事:首先就提到了不如法,就是行茶不知法;行茶是一项技艺,要掌握这项技艺就先得对行的对象“茶”做一个了解,这个“茶”,它属于哪类茶,它的形态,它的加工工艺,和它呈现出来的色、香、味、形,及它所表达出来的特性,而这些方面是在评茶标准里有所涵盖的,所以有了这些评茶的标准做指导,我们再去掌握行茶的方法,就容易的多。这里就提到了通过评茶标准的指导对行茶方法的规范建设;第二是恶具:饮茶与泡茶最忌茶具粗糙简略;所以第二步选用适宜的泡茶用具,就是对泡茶用具的器型,材质,品质等方面的考量;器为茶之父,泡茶用具的选择也是我们行茶过程中重要的程序,它直接影响着我们一盏茶汤的完美呈现;第三点忌主客不韵:主客体之间文化思想差异太大;就是行茶师与茶客的文化修养体现,它包含了饮茶过程中适宜的话题交流,茶师的言行端庄和善,对答有礼有节,饮茶过程茶礼仪式等的体现;第四点是忌冠裳苟礼:饮茶是清幽闲适之事,亦是自然生活之事,故舒适自在为佳,繁琐,复杂的官场礼仪自是尴尬的;五忌荤肴杂陈:饮茶时贵在清新安逸,若荤肴杂陈,气味浓烈油腥,会夺茶饮之味,也会令清悠之兴致顿消;故在陈列茶点时可选用时令瓜果或精致小点来佐茶;六忌忙碌:品茗时忌繁忙紊乱;品茶时气定神闲,最能体会茶味,故宜舒适清幽恬静的品茶环境;七忌壀间案头多恶趣:为求饮茶心绪宁静,故戒壀间案头布置粗俗之物;文雅艺术的文玩摆件可增添饮茶的雅趣,而茶台案间摆放粗俗之物只会扰了清雅安闲之境;在冯正卿的《岕茶笺》里就列举了七个我们行茶过程中要知止的事情;而后冯正卿在《岕茶笺》里列了行茶过程中要行持的事情《岕茶笺》十三宜,一无事;二佳客;三幽坐;四吟诗;五挥翰;六徜徉;七早起;八宿醒;九清供;十精舍;十一会心;十二赏鉴;十三文僮;冯正卿的十三宜里描述了清幽恬淡的饮茶环境,挥毫泼墨,吟诗助兴的文人佳客,神怡务闲,闲庭信步的心境,亦或是清晨醒来的神清气爽,亦或是宿醒后的一展舒意,再或二三良朋的会心品鉴,都是饮茶的佳时,再有清鲜果品佐茶,有技艺娴熟,文静伶俐的茶师行茶,这些所有的因素具足,自是一场清雅自在的茶饮体验。另外行茶师作为行茶的主体,行茶手法娴熟自然,不急不缓,需要我们在泡茶手法上反复训练、总结,日久而累积的;茶师言行有礼有度,仪态端庄和善,是要求我们不断提升文化素养,话语温婉有礼,行为得体适宜,不断学习累积,提升知识专业度,做到对答有理有据,交流舒畅和谐。

行茶结束后,收整有方,归纳有度。

综上所述,体现了我们行茶过程中的知“止”和行“持”;戒,也叫做"学处",即学习规范、训练规则它是主动地培育好的行为习惯,养成良善的品德、素养的方法戒学是我们行茶的基础规范,也是我们练习行茶手法的非常重要的行法;

二.修之以止,专注行茶当下

在学习规范训练行茶方法的基础上我们还需要进一步巩固和加强那就需要我们的定学来做指导

定学,在佛学里称为增上心学,即禅定,就是沉思要专一,摒除杂念,远离外界杂陈,在较为稳定的境界中安住其心,内心完全安定的境地。定就是内心处于平静、安宁、专一的状态。培育定的方法叫做"",即止息烦恼、致力于内心平静的意思。

在我们行茶的过程中平静,安定,专注的方面:

一方面是我们饮茶的氛围,就是饮茶空间的气氛,饮茶本是清雅安闲之事,所以我们饮茶的空间氛围也是需要清幽安静的,这就需要我们在布场和引导的时候给到大家一些提示和指引,如净手台的布置,通过这样一个仪式,让大家除去外在的烦躁,内心感受些许的清凉与安静;如告知饮茶规则,是我们饮茶之前制定的行为规则(戒学的应用),这有利于我们言行举止的一个规范,更利于我们专注于当下的状态。饮茶空间舒缓放松的背景音乐,饮茶前的静心静坐等,这些都是我们在行茶前摒除繁杂,安心静虑的一种方法;在参与一场行茶前,主客体渐渐安心专注的一个氛围;作为行茶的主体,每一个环节的设定都是为了让饮茶的氛围安定、自在、清心,所以,行茶更需要把自己置身于这样的氛围里,安然、专注;

其次就是我们行茶师本身在行茶过程中的安定,专注的状态;安定的状态是我们在规范好自身行为和专业度积累到一定程度后的泰然处之。是我们泡好一个茶汤的必要条件。在定学上培育安定,专注的方法叫做“修止”,就是我们行茶的时候,摒除一切烦恼,安住于每个行茶的当下,如煮水的时候就好好煮水,投茶的时候就专注的投茶,出汤的时候就笃定的出汤,品茶的时候就细细品茶,专注于每个当下,做到眼到、手到、心到,这时我们已沉静在手上的事上,当下的状态上,内心也自然安定专一。

第三方面,就是我们行茶过程中,主 客体自在安心的状态,这样的状态源自客体的内心的安定,更源于主体行茶师在行茶过程中给与客体的影响与直观感受;行茶师清幽安逸的品茶环境的营造,客体在饮茶环境内遵守饮茶规则,茶师专注安定的行茶态度,主客体之间和谐静怡的氛围,都是我们饮茶心境安静专注的关键;

从这三方面来讲,行茶的过程中,需要我们止息我们的杂念,远离外界的陈杂,心专注于当下,当下事,当下境,当下心;

修定的方法,是通过心专注于单一的目标来达到内心的平静;这需要我们在行茶过程中规范的行茶方式和娴熟的行茶手法上的每一个专注安定,在戒学的指导下,行茶方式规范学习,重复的训练,再这样的行茶基础上,再安定专注的用于每一个行茶过程,这是次第的修习方法。

三.观之以慧,以眼,耳,鼻,舌,身,意多方思维行茶之意

行茶方法有所规范然后专注安定的行茶于每个过程不断的重复训练还需要对这些行茶过程做一些思维我们为什么要这样去行茶再这样的行茶方式上我们还有更好的认知吗这就是我们接下来的慧学的应用

慧学,增上慧学,佛经里音译为“般若”,见真;培育智慧的方法叫"修观",即以眼意六识来分别认知色(颜色)、(声音)、(气味)、(味道)、(触觉)、(各种现象)六种对象,是我们的身心和这六种对象的互动。在行茶过程中,我们需要调动我们的五根:眼、耳、鼻、舌、身对当时之境、当时之茶、当时之人、当时之行等一系列的感知和认识,并通过这些认知所总结出来的意象,做好每一个行茶过程的处理,这是一个各相配合又潜移默化的过程。

观照当时之境:茶席的陈列布置,插花,挂画,摆件等的装饰,空间的色调呈现,背景音乐的舒缓空灵,空间内气味的清新芬芳,置身空间里的舒适度,这一系列的布置所营造的画面感即是我们所要表达的主体气氛,是清凉禅意的,还是和合温馨的,这是我们调动六根的多种功能所接触到的对象色,声、香、味、触、法被身心所感知的,我们这里称为境界。何为境界,如经云:“功能所托,名为境界,如眼能见色,识能了色,唤色为境界”。这境界就是我们心理活动的意象,是属于主观意识的东西,是我们认知的范畴。

观照当时之茶:茶叶的形态,年份,工艺,茶叶瀹泡后的茶汤色泽、香气、口感、体感,这些感官综合表达呈现出来的情感反应,或清爽愉悦,或温暖舒畅,亦是我们的眼、耳、鼻、舌、身五根对茶叶的综合感知,通过意的思维功能,所产生的认识,这就是我们认识到的“当时之茶”。

观照当时之人:行茶师的一言一行,或温婉灵动,或行云流水,饮茶人或会心专注,或是畅叙幽情,动静之间,言行之内,亦是当时身心所感知的。

观照当时之行:在行茶过程中的行走坐立,声色动静,神态表情,都是我们用眼、耳、鼻、舌、身能感受到不同的形态。

行茶方式是我们不断总结积累的过程,亦是我们认知升华的过程,慧学上所说的层次就是我们的身心和色声香味触法这六种对象的认知,了解,互动的过程;眼、耳、鼻、舌、身、意对外界事物的一个认知,所总结和表达出来的意象。

总结:戒学,是规范我们的行茶方式,是行茶的基础;定学,在规范行茶的基础上,重复的训练和总结,让我们心、手、眼合一,安定、专注的行茶于当下,在专注安定的行茶氛围里,我们又需要调动我们的眼、耳、鼻、舌、身、意六根来认知色、声、香、味、触、法六个对象,让我们的身心与这六个对象互动,让我们通达外在的事物,并对这些事物有正知、正念、正思维。应用在茶上,就是通过“戒、定‘’慧”三学,让我们对行茶的过程不断的认知、了解、总结,形成一套有意识的行茶方法,它是物质性的,更是境界的。

 

 

参考文献:

1.佛学大辞典

2.《五灯会元》

3.《释家文化》李家晔主编,王瑾,袁雪洁副主编

  4.《俱舍颂疏》圆辉(唐大云寺僧人)

5.《儒释道美学思想源流》张文勋著

全屏背景
脚注信息

                         Copyright © 2010-2019,  版权所有 © 鄂ICP备19030629号-1

自定内容
                                                                                           联 系 人:王老师       联系电话:17771845761  
自定内容
  
图片
图片
图片
图片
图片